Sintomi simil colon irritabile post infettivo

Buongiorno dottori,nel mese di febbraio ho avuto un'intossicazione alimentare con vomito, diarrea e febbre che mi ha spinto ad andare al pronto soccorso.Tuttavia la sintomatologia scompariva gradualmente nell'arco di tre giorni senza che assumessi alcun medicinale. Orben, dal mese di aprile accuso diarrea tutti i giorni accompagnata a dolori, specialmente dopo i pasti principali e dispepsia quotidiana piu' o meno sopportabile. Premetto che le feci al mattino sono regolari, ma i pasti principali mi provocano dolore e scariche (una e basta). Ho fatto tutti gli esami, TUTTI. Rilevata presenza di SIBO trattata con 3 cicli di rifacol, intolleranza al lattosio, (completa esclusione da ormai 4 mesi) e presenza di noduli linfoidi e lieve iperemia nella mucosa colica a seguito di esame endoscopico. I sintomi ancora non passano, ho leggeri miglioramenti dopo cicli di antibiotici che si prolungano anche per un mese, ma poi siamo punto e a capo. Il mio medico, che e' anche gastroenterologo, mi ha detto che potrebbe trattarsi di sintomi simil colon irritabile post infettivo, dato che dal referto endoscopico si intravedono noduli linfoidi, segno di una reazione ad un'infiammazione. E' possibile questa cosa?grazie!