Allergia ai legumi
[#2]
Allergologo
Salve.
Le reazioni anafilattiche agli alimenti sono causate dall'allergia a componenti proteiche. La lecitina, dal punto di vista biochimico, è una miscela (fosfo)lipidica. Peraltro, se il Suo problema fosse correlato alla lecitina di soia, se ne sarebbe accorta facendo reazioni agli alimenti che la contengono (e che invece ha sempre tollerato).
Saluti,
Le reazioni anafilattiche agli alimenti sono causate dall'allergia a componenti proteiche. La lecitina, dal punto di vista biochimico, è una miscela (fosfo)lipidica. Peraltro, se il Suo problema fosse correlato alla lecitina di soia, se ne sarebbe accorta facendo reazioni agli alimenti che la contengono (e che invece ha sempre tollerato).
Saluti,
Questo consulto ha ricevuto 2 risposte e 3.3k visite dal 07/09/2010.
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Approfondimento su Allergia
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