Test metabolismo, valutazione assimilazione alimenti, consumo energetico basale e nelle diverse tip

Salve,
ho problemi di sovrappeso e nello stesso tempo risulto a richio di malattie quali ipertensione, diabete, trigliceridi, colesterolo e malattie cardiovascolari (sembra che ci ssia una predisposizione genetica nella mia famiglia perchè ogni persona nella famiglia che supera i 40 anni deve avere a che fare almeno con una di queste patologie). In passato ho fatto una cura dimagrante auto-improvvista e basata sul cosumo di verdure e frutta nella settimana e di pranzi e cene normali nel week-end. dopoa ver dimagrito ho mantenuto il peso acquisito fino a quando ho cominciato a lavorare che mi ha portato poi a riprendere parte del peso a causa di orari e tipi di mangiare non propriamente corretti. Per evitare che la situazione si aggravasse ho deciso di farmi seguire da un nutrizionista e di farer attività fisica (caraibici almeno 3 volte alla settimana). Ho notato che alcuni alimenti della dietaq suggerita dalla nutrizionista nel tempo mi faceva prendere peso (tipo un bicchiere di latte a colazione). Ho allora provato a diminuire le dosi indicate per verificare la mia supposizione e poi ne ho parlato con la nutrizionista che non mi ha dato risposte scientifiche. Allora ho pensato, visto che dal punto di vista della tiroide ed altro sono a posto, di verificare la presenza di test scientifici che mi permetta di creare un quadro completo delle richieste energetiche del mio corpo nelle diverse situzioni (sedentaria, attività fisica moderata o avanzata) nonchè avere un quadro su come il mio corpo assimila ciascun alimento in maniera tale da poter creare, in collaborazione con un nutrizionista più preparato, una dieta ad hoc per le esigenze del mio corpo.

Grazie