Livelli del cortisolo

Buongiorno faccio palestra (pesi) da 3 mesi circa e mi sono accorto che a pranzo non ho appetito e mentre mangio e subito dopo aver finito di mangiare mi sento disgustato,mi viene da rimettere,non riesco a tenere il cibo nel cavo orale per masticarlo,come se lo devo sputare,e mi sento ansioso,tachicardico..

Inizio palestra alle 12.30 e finisco alle 13.20 ,pranzo alle 13.45.
Sarei anche ignorante,ma informandomi un po in rete,mi sono accorto che forse la colpa puo essere del cortisolo,che aumenta il suo livello dopo sforzi fisici come quelli da me eseguiti,e cosi ?

Che cosa posso fare per evitare cio' ? sta diventando un tormento,non voglio lasciare la mia attivita sportiva,ci tengo molto.
Non faccio uso di nessuna sostanza e liquido energetico,solo acqua,250 ml di acqua a sorsi mentre faccio pesi.
Se invece non faccio attivita sportiva,il resto dei giorni,non ho questo problema.
E necessario che assumi dello zucchero alla fine ? che posso fare?

grazie di cuore davvero
in attesa