Paura di mangiare

Buona sera, sono quì a scrivere per un nuovo consulto in quanto ho già effettuato una visita psicologica. Voglio precisare che soffro di ansia che causa dolori al petto, tachicardia e tremori ma riesco a gestire il tutto senza ricorrere a farmaci ( cerco di non pensarci distraendomi) ma ultimamente la mia fissazione è il cibo. Per cibo non intendo che non mi piace mangiare anzi mangerei anche troppo ma da un mese a questa parte da quando anche con una banalissima pizza margherita mi è venuto un edema labiale ho paura di mangiare qualsiasi cosa. Soffro di allergie ma sopratutto d'intolleranze alimentari, quindi impossibile stabilire ciò che posso mangiare e quello che no. Iniziò tutto con un succo di frutta alla pesca 20 anni fa ma nn ero allergica alla pesca quindi si presumeva fossero i conservanti, eliminai dal mio cibo succhi di frutta e roba con conservanti poi, capitò anche con cornetto del bar e allora capì che fossero i conservanti. A distanza di anni sgranocchiando cereali nesquik mi capitò la stessa cosa e così ho ripetuto per la 4 volta le prove allergiche risultando allergica sempre a alternaria e questa volta anche alla pesca ma per il resto tutto negativo quindi non si sa il motivo della reazione nonostante i cereali fossero senza conservanti. Li cominciò il mio calvario per l'alimentazione, iniziai ad avere alti e bassi nel senso che c 'erano giorni 2 3 che mangiavo solo roba fresca e fatta in casa e giorni che mangiavo tutto poi quella sera come le altre presi una pizza dal solito pizzaiolo e puff allergia, iniziai ad eliminare anche la pizza. In un consulto sempre quì, mi consigliarono una visita psicologica e andai ma arrivata li mi disse che purtroppo io c e l ho realmente l allergia quindi non è che sono io a farmi venire l edema ma che se avevo bisogno di parlare di ritornare. Non ho di cosa parlare, la mia paura è che mi possa venire qualche shock anafilattico essendo soggetta infatti mi dissero di camminare con fiala di bentelan in borsa e sopratutto non è che sono allergica ad un determinato alimento lo elimino e non mi succede nulla ma può succedere con qualsiasi cosa, non mangio frutti di mare da 20 anni perchè mi dissero che contiene molta istamina di eliminarli, il cioccolato cerco di evitarlo il più possibile, fragole nulla, banane altrettanto,pomodori ad insalata neanche a parlarne, pesce surgelato altrettanto. Adesso sono più di 20 gg che la paura è aumentata tantissimo, all'inizio assumevo tutti i giorni antistaminico ma non potevo andare così e ho evitato, sono dimagrita anche 4 kg e la cosa mi fa paura perchè capisco che sto male e se continuo così mi ammalo davvero di qualcosa di grave, è un periodo sotto stress questo e mi sa che è subentrata anche la depressione perchè mi viene da piangere spesso. Cosa e come devo fare per uscirne?