Il medico mi ha vietato caffè, spezie, alcol

Salve Gentilissimi Dottori, ho 49 e dal 1992 ho iniziato a manifestare disturbi allo stomaco con l'insorgere di un ulcera duodenale poi cicatrizzata grazie alla terapia con il Ranidil. In seguito i disturbi specie nel cambio di stagione sono stati sempre presenti, ma alleviati grazie all'utilizzo di farmaci inibitori di pompa che mi hanno consentito di convivere serenamentee con il disturbo. Ogni tre anni eseguo la Gastroscopia di controllo dove è risultato sempre la stessa diagnosi (Duodenite Bulbare e Gastrite Cronica). Nel 2006 mi era stato riscontrato l'helicobacter, per cui dovetti fare la terapia antibiotica ma con esito negativo perché sembrava che il mio ceppo fosse resistente.. nel 2011 uno specialista mi prescrisse una nuova terapia ma questo volta il batterio fu debbellato. Da allora non ho avuto più disturbi significativi tranne qualche piccolo fastidio al cambio di stagione. Dopo questa premessa informativa, vi spiego il motivo del mio consulto. Dal mese di dicembre scorso ho iniziato ad avere un leggero disturbo riconducibile al colon irritabile, che già in passato si era occasionalmente presentato per breve periodo, ma questa volta il disturbo (che consiste solo in flautenza e piccole fitte) sembra diventato cronico... In più, due settimane fa si è presentato un malessere nella zona alta dello stomaco (Retrosternale) mai avuto prima, il medico curante sostiene che il disturbo è riconducibile a un eccesso di reflusso gastrico che ha infiammato l'area tra stomaco ed esofago... I sintomi sono classici quelli tipici di una Pirosi Gastrica, infatti il bruciore si irradia anche tra le scapole, ma principalmente dietro lo sterno. Il medico mi ha vietato caffè, spezie, alcol e pietanze irritanti... La cura farmacologica prescrittami consiste in antiacido Maalox plus sciroppo e inibitore Pariet 20 (1 compressa al giorno). Sono trascorse due settimane, devo dire che i sintomi sono migliorati, ma ancora il disturbo, anche se lieve c'è. DOMANDE:
1)Considerando che l'ultima gastroscopia risale a un anno fa, ritenete che sia opportuno rifarla?
2)Secondo voi c'è correlazione tra l'insorgere del colon irritabile e il disturbo gastroesofageo?
3) Essendo un soggetto Ansioso, pensate che possa essere la causa o la concausa del disturbo?
3) La terapia prescrittami va bene, oppure?

GRAZIE MILLE DELLA PAZIENZA E DELLA DISPONIBILITÀ

CORDIALMENTE