Biotina e interferenze
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Dr. Serafino Pietro Marcolongo
Dietologo, Medico estetico
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Gent. utente,
la Biotina o vit. H (dal tedesco Hant che vuol dire pelle) è un fattore vitaminico idrosolubile che interviene in numerose funzioni organiche, fra cui la scissione delle proteine, il metabolismo dei carboidrati e la formazione dei grassi.
Una sua carenza comporta diatesi essudativa nei bambini e dermatite seborroica negli adulti e la sua assimilazione può essere contrastata dall'avidina, una proteina presente nell'albume d'uovo non cotto.
Una carenza di Biotina è rara, poichè l'organismo la produce nell'intestino a partire da altri alimenti.
Per quanto riguarda evetuali interferenze tra questo fattore vitaminico e l'insulino-resistenza, al momento non risultano lavori scientifici che evidenzino questa possibilità.
Cordiali saluti.
la Biotina o vit. H (dal tedesco Hant che vuol dire pelle) è un fattore vitaminico idrosolubile che interviene in numerose funzioni organiche, fra cui la scissione delle proteine, il metabolismo dei carboidrati e la formazione dei grassi.
Una sua carenza comporta diatesi essudativa nei bambini e dermatite seborroica negli adulti e la sua assimilazione può essere contrastata dall'avidina, una proteina presente nell'albume d'uovo non cotto.
Una carenza di Biotina è rara, poichè l'organismo la produce nell'intestino a partire da altri alimenti.
Per quanto riguarda evetuali interferenze tra questo fattore vitaminico e l'insulino-resistenza, al momento non risultano lavori scientifici che evidenzino questa possibilità.
Cordiali saluti.
Dott. Serafino Pietro Marcolongo
Dietologia - Medicina Estetica
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