Una dottoressa specializzata

Salve, sono una ragazza di 22 anni. A metà settembre mi sono recata da una dottoressa specializzata in medicina naturale e omotossicologia perché soffrivo di addome gonfio e avevo difficoltà a digerire. Mi ha quindi fatto il prelievo e da questo sono risultati alcuni alimenti a cui ho un'intolleranza lieve e alcuni a cui ho un'intolleranza media. E' dal 30 di settembre che non sto mangiando questi alimenti (guardando anche che non siano contenuti nei vari alimenti che compro) e mi sento già molto meglio. La dottoressa mi ha detto che dovrei farlo per circa sei mesi, ma ho sentito che di solito viene fatto per tre mesi. Inoltre vorrei sapere se una volta ogni tanto posso mangiare uno degli alimenti a cui sono intollerante o se rischio di star male. Ho inoltre paura che il mio corpo non sarà più abituato ad assimilare questi cibi e che quindi non potrò mangiarli più.