Metabolismo basale [Scienza dell'alimentazione]

Definizione: Corrisponde al dispendio energetico dell'organismo in condizioni di riposo completo, in un ambiente a temperatura ottimale (18-20 C°) e con il soggetto a digiuno da almeno 14 - 16 ore. (Dr. Serafino Pietro Marcolongo)
Acronimo: BMR. Link: (Basal metabolic rate).

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