Nutriente

Definizioni trovate nr. 1

Dr. Serafino Pietro Marcolongo definizione in scienza dell'alimentazione

1798

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Sostanza che, assorbita nel tratto gastrointestinale, ha un ruolo definito nei processi fisiologici e nel metabolismo dell’organismo umano. Sono nutrienti: acqua, proteine - peptidi - aminoacidi, carboidrati, grassi, minerali e vitamine.

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