Diarrea e pizza

Da un breve periodo (diciamo due - tre mesi ho problemi nell'andare a mangiare la pizza perche' durante la notte mi alzo con dolorosi crampi allo stomaco che sfociano in una possente diarrea. Lo stesso succede se uso a casa quelle sfoglie di pizza gia' pronte che si trovano in commercio mentre non mi fa lo stesso effetto le pizze congelate e gia' pronte. Ho pensato alla celiachia ma altri tipi di alimenti come la pasta non mi danno problemi . Volevo sapere di che cosa si tratta e eventualmente che tipi di esami mi consigliate. Grazie