Danni da farina 00 ?

varia informazioni indicano, ultimamente, che la farina bianca, raffinata,potrebbe presentare un grande inconveniente, tanto pericoloso quanto sconosciuto: è collosa!. Tanto che si dice buona ancora oggi per rilegare il libri antichi.
Sembra, che con il passare degli anni i cibi contenenti farina bianca, lascino una patina sulle pareti dell'intestino, specialmente sulla parte finale, ( crasso o colon) ...". Questa patina, giorno dopo giorno, può diventare tanto spessa che nello spazio centrale (detto "lume") riesce a passare a stento una matita"....
Non voglia entrare nel merito della"celiachia" o nella intolleranza al glutine, ma solo nella sostanza "collosa" e gli eventuali possibili danni intestinali di cui si parla ( a torto o a ragione)
Grazie