Utente
Buongiorno, avrei bisogno di un veloce consulto.
Ieri a pranzo ho preparato dei durelli di pollo saltati in padella con cipolle e patate, li ho fatti cuocere per una mezz'oretta e ne ho mangiati circa tre/quattri pezzi prima di rendermi conto che all'interno erano ancora molto rosa.

Essendo attualmente sotto terapia biologica con Infliximab per curare Morbo di Crohn, sono preoccupata circa gli eventuali rischi di sviluppare qualche infezione batterica/virale.
Come dovrei comportarmi?

[#1]  
Dr. Felice Cosentino

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Quindi media cottura, nessun problema


Cordialmente
Dr Felice Cosentino, Gastroenterologia/Endoscopia digestiva - Milano (Clinica La Madonnina), Roma, Calabria (Crotone, Reggio)
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[#2] dopo  
Utente
Anche se si tratta di pollo? Perché so che con i volatili la cottura deve essere totale, poi non so se trattandosi di durelli la questione cambi.

[#3]  
Dr. Felice Cosentino

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Li ha cucinati per una mezzora e ne ha mangiati 2-3 pezzetti.
Con razionalità non vedo motivi di preoccupazione (fosse capitato anche al sottoscritto..)
Dr Felice Cosentino, Gastroenterologia/Endoscopia digestiva - Milano (Clinica La Madonnina), Roma, Calabria (Crotone, Reggio)
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[#4] dopo  
Utente
La ringrazio, dottore, mi ha molto tranquillizzata.
Le auguro una buona giornata.

[#5]  
Dr. Felice Cosentino

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Buona giornata anche a lei
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