Dolore alla bocca dello stomaco e mi prende anche il centro della spalla

Salve, per quedto periodo un pò brutto è difficile fare unq visita quindi chiedo consiglio a voi.
Ho notato che quando la sera mangio carboidrati la mattina mi sveglio con un dolore alla bocca dello stomaco e che mi prende anche la spalla centrale in contemporanea.
Ho pensato a un intolleranza, ma se la mangio a pranzo non mi succede nulla... Attendo vostra risposta, grazie.