Da 12 anni di bulimia nervosa

Sto uscendo con enorme fatica da 12 anni di bulimia nervosa. Fino a qualche tempo fa mangiavo e vomitavo in continuazione, qualunque cosa ingerissi. Questo disturbo si è portato dietro altri problemi come il reflusso gastroesofageo, la disfunzione totale del cardias e la perdita di smalto dei denti e tantissime carie. Finalmente, anche grazie a tanta psicoterapia, sono riuscita a trovare la forza di modificare le mie abitudini alimentari e da circa un mese mi alimento in modo abbastanza regolare (gli episodi di vomito sono molto rari). Mangio cereali e latte a colazione, una mela a metà mattina, 50 grammi di riso o pasta a pranzo, un'arancia a metà pomeriggio e carne bianca o pesce e verdura la sera. Il tutto senza condimento. Bevo solo acqua e faccio corsa o aerobica 3 volte a settimana per un'ora. Non mi sembra di mangiare molto eppure nel giro di neanche un mese ho preso 4 kg, sono passata da 49 a 53 per un metro e 70 cm. Io non voglio ingrassare più di così. Cosa/come dovrei mangiare o cosa dovrei cambiare nelle mie abitudini per avere un'alimentazione normale senza ingrassare?

Grazie mille