Troppe carote?

Cari dottori, ho 35 anni e volevo chiedere se mangiare 1 kg di carote al giorno a lungo andare ha dei malefici e se sì in cosa consistono... è più di un anno che ne mangio in questa quantità e mi è difficile anche calarne la dose, quando sono al lavoro che non le ho mi viene persino l'acquolina in bocca e spero che mi diciate che invece fanno benissimo a tutto il corpo. Grazie mille