China Study Tour: alimentazione, malattie e benessere

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Dr. Mirco Bindi Oncologo, Radioterapista

Ho partecipato al meeting organizzato da BE4EAT. Eravamo più di 500. Un meeting gratuito senza sponsor. Potete visitare la pagina web: http://www.chinastudy.it/the-china-study-tour-milano/. Io vi segnalo alcuni pensieri originali che hanno stimolato il mio interesse medico.

Per la video conferenza Colin Campbell, teorico del China Study, si è riunito un consistente pubblico. Tutti erano uniti da un comune denominatore: aumentare le conoscenze sulla alimentazione e conoscere il rapporto con le malattie del benessere.

Nicla Signorelli, giornalista e ideatrice di be4eat, ha posto la domanda cruciale: “la dieta vegetale e integrale è in grado di realizzare tutto quello che è scritto nel China Study? Perché negli ambulatori e negli ospedali non se ne parla?

 

Ecco i pensieri più significativi dei protagonisti:

1) Nicla Signorelli: se la base della piramide avesse un numero consistente di vegetariani, la piramide alimentare industriale crollerebbe su se stessa.

2) Michela De Pretis (medico nutrizionista): l’alimentazione integrale e naturale deve sempre essere associata all'esercizio fisico. In 20 minuti di camminata veloce si mobilitano anche i 2,5 litri che stazionano nell'intestino. Nelle dieta vegetale meno ingredienti si mettono insieme maggiore sarà il gusto dei sapori. Valorizzate i cibi crudi come spaghetti di zucchini, di zucche o di rape. Il Tofu con la sua assenza di sapori è ottimo per essere combinato con tutti i sapori. Usate la farina di mandorle al posto del formaggio.

3) Michele Riefoli (medico chinesiologo): “dove si prendono le proteine se non mangiamo carne?” Guarda gli animali vegetariani loro mangiano erbe e foglie e nemmeno tante varietà eppure non hanno carenze muscolari. Dobbiamo ricordare che più aminoacidi si mangiano più ammoniaca si forma dalla loro decomposizione intestinale; è la stessa sostanza che si usa per pulire i pavimenti. Attenti al “Malatismo” cioè alla vocazione a farsi del male mangiando cibi insalubri. All'opposto il Salutismo è vocazione a farsi del bene con diete vegetali bilanciate.

4) Luciano Proietti (pediatra vegetariano): la Vitamina D si forma con il sole. Nei paesi nordici ci può essere carenza nei bambini con rischio di rachitismo. Una volta si usava l’olio di fegato di merluzzo, oggi è rischioso per l’inquinamento del mare ed è sconsigliato in gravidanza e bimbi per danni da tossicità neurologiche. In questi casi sono utili le gocce di vit D. L’allattamento materno è ottimo mentre quello artificiale con latte di mucca provoca favorisce una salute cagionevole. Noi consigliamo il divieto assoluto per i bimbi di assumere latte dopo l'allattamento al seno.

5) Giorgio Rosso (gruppo editoriale Macro): il cibo non da solo energia, esso contiene informazioni essenziali e vitali che sono assenti con la lavorazione e colorazione industriale. Una soluzione giusta visione olistica può essere applicata a 7 miliardi di persone solo quando è olistica.

6) Emanuele Cucchi (medico radiologo): I mangiatori abituali di carne hanno un fegato con steatosi. Ciò non avviene nei vegetariani.

7) Massimo Brunacchioni (atleta personal trainer vegano): visitate la mia pagina facebook “Veganmuscle.it”, state tranquilli, non mangio carne di nascosto. Traggo tutte le proteine ed energie dai cibi vegetali.

8) Colin Campbell in diretta video conferenza: All’università di Rochester, la nutrizione è stata inserita nel corso di laurea in medicina. Il 4 luglio uscirà la seconda edizione del film “The China Study”. Abbiamo preparato un Corso on line sulla nutrizione (http://nutritionstudies.org/).

 

Le industrie alimentari e farmaceutiche sono estremamente avverse alle ricerche e alle conclusioni del China Study. Ci sono grossi interessi economici che ostacolano la diffusione delle iniziative. Molte ricerche sono censurate. Consiglio il film del 2011 Forchette contro coltelli (http://www.agopax.it/Video/Vegan/Fok.html sottotitoli in italiano).

 

Prossima tappa a BOLOGNA 12 settembre e ROMA 26 settembre (http://www.chinastudy.it/#iscriviti). 
Io parteciperò a ABANO TERME il 9/10/11 Ottobre 2015 dove Colin Campbell in persona proporrà un protocollo di raccolta dati sugli effetti benefici della dieta vegetale. Più avanti conoscerò l’Hotel in cui risiederò.

Data pubblicazione: 21 giugno 2015

8 commenti

#1
Utente 769XXX
Utente 769XXX

non ho mai capito se la dott.ssa de pretis è stata licenziata per quella sua famosa partecipazione alla trasmissione "le iene" del 26 marzo 2014...

#2
Utente 326XXX
Utente 326XXX

Buonasera..credo che ormai sia arrivato il momento di formare i giovani medici gia' nelle universita' sull importanza di una corretta alimentazione e, sopratutto nella scienza dell alimentazione propedeutica ai protocolli oncologici....non e' possibile che in un centro di eccellenza dove mi curarono oer un linfoma, mi incoraggiavano a mangiare QUALSIASI cosa , purche' ne avessi tratto " gusto" ...ora capisco che pure lo " spirito" deve esser nutrito, ma neppure dar via libera a fritti, dolci, pizza ect, solo per " autogratifica" , visto il bisogno di per se' che il paziente sente ...io stesso ancora sotto effetto del zofran , ne approfittavo per far " manbassa" di mac donald, dolci al cioccolato ect prima degli inevitabili giorni di fuoco che susseguiivano le infusioni di chemio...saluti

#3
Dr. Mirco Bindi
Dr. Mirco Bindi

L'ospedale in cui lavora o lavorava ( non mi interessa) la dr.sa De Pretis è nella Top Ten degli ospedali Italiani e punto di riferimento per pazienti da tutta l'italia. Dato che i consigli nutrizionali ai pazienti non sono argomento di studio nella laurea in medicina, ma di abitudini e simpatie culinarie dei medici, vale la regola del buon senso. Questo buco educativo porta ad una situazione di confusione e di incertezza quando si consiglia ad un paziente cosa mangiare. Ora emergono dati che fino a pochi anni fa non erano nemmeno conosciuti. Che ruolo ha il cibo? Nullo? se fosse così allora quando si parla del cibo insalubre o cibo spazzatura significa di essere nello sbaglio. Senza dati i pensieri delle persone valgono per quello che valgono; non ci sono vincitori né vinti ma solo chiacchiere tra persone.

#4
Utente 769XXX
Utente 769XXX

Prof., se mi dice che l'ospedale in questione è nella top ten degli ospedali italiani le mie peerplessità aumentano!

Dunque...antonio è stato colpito da una metastasi al cervello dopo aver superato due tumori al polmone grazie ad un intervento ed alla chemioterapia. una tac conferma questa nuova patologia al cervello di tre centimetri, fa la radio che riduce a due centimetri il tumore. rifiuta ulteriore chemio e dedice di affidarsi ad una terapia esclusivamente alimentare di tipo vegano prescritta dalla dott.ssa De Petris. dopo tre mesi il tumore era sparito, confermato dalla tac.

Ora, se ci sono delle evidenze oggettive come due tac, una prima ed una dopo la terapia alimentare, perchè il san raffaele si è precipitato a puntualizzare che la dott.ssa è una cunsulente esterna e che il sig. antonio era stato seguito presso altre strutture?

Avrebbe dovuto rivendicare un tale ottimo risultato, con cautela ovviamente, ma non certo comportarsi come colui che è stato beccato con le mani nella marmellata...

#5
Dr. Mirco Bindi
Dr. Mirco Bindi

Gentile Signore, tutte le mattine faccio colazione con un dito di caffè e due fette integrali con marmellata fatta in casa senza zucchero, poco dopo aver bevuto una tazza da 250cc di un frullato Verde. Il video delle Iene lo vidi, oltre 2 anni fa, casualmente facendo lo zapping tra argomenti banali in TV. Lei mette il dito sulla piaga. Come mai il caso di Antonio non è stato pubblicizzato e verificato tecnicamente? Nella Videoconferenza di Campbell durata più di mezza ora, Lui ha confermato il potere forte delle Lobby che già aveva ben esposto nei suoi due libri pubblicati. Personalmente sono più interessato a verificare il valore terapeutico del cibo vegetale e integrale che non il comportamento più o meno corretto delle lobby. Lo scopo del prossimo incontro ad Abano Terme servirà a mettere su un sistema di raccolta dati per uscire dalle testimonianze come quella di Antonio. Se gli interessi economici sono forti, all'opposto la rilevanza terapeutica di un di un cibo non potrà essere contestata e contrastata dai produttori di farmaci. Io stesso dopo 40 anni di attività convenzionale ho bisogno di dati certi e non posso prendere una posizione "integralista" a favore di Campbell, ma allo stesso tempo conosco i risultati deprimenti ed inconcludenti della oncologia convenzionale. Questo mi spinge alla ricerca. Solo con l'aiuto dei pazienti e dei loro familiari si farà chiarezza. Speriamo sia vero e che si possa uscire dal guado.

#6
Utente 769XXX
Utente 769XXX

>>"Proteine animali proprio mai?>> è la domanda a cui segue la risposta...ho fatto solo un copia incolla...della domanda e della risposta

#7
Ex utente
Ex utente

http://www.libreidee.org/2016/01/medici-oncologia-spazzatura-la-ricerca-sul-cancro-e-falsa/?utm_source=feedburner&utm_medium=feed&utm_campaign=feed+%28LIBRE+-+associazione+di+idee%29

http://www.100salute.it/index.php?/archives/698-Respirazione-e-cancro...-secondo-Otto-Warburg.html

Buongiorno Professore Mirco Bindi, tutti noi dovremmo sapere che la vera causa del cancro è già stata descritta molti anni fa dal Ricercatore-Fisiologo Dr. Otto Warburg, il quale suggerì che il cancro è causato dalla carenza di ossigeno.
A quei tempi però, non essendo a disposizione la strumentazione adeguata, il Dr. Warburg non poteva sapere che la CARENZA di ossigeno, che si verifica anche a causa delle VASOCOSTRIZIONI (restrizioni delle arterie e vene) che provoca il cancro è quello Disciolto Paramagnetico, e quindi generatore di energia elettrochimica irradiata nel sangue, la cui pressione parziale è indicata dalla pO2 arteriosa.
L'Ossigeno Disciolto, presente nel Sistema Cardiocircolatorio in minima quantità, circa il 2% dell'intera ossigenazione sanguigna, ha una caratteristica non ancora studiata dalla Scienza Medica, infatti l'Ossigeno è paramagnetico e non serve per la ossigenazione cellulare, a questo scopo c'è l'ossiemoglobina, ma proprio perché paramagnetico l'O2 è indispensabile per irradiare nel sangue l'energia elettrochimica necessaria per la generazione dei Potenziali Elettrici di Membrana, quei potenziali d'azione che producono tutte le attività del Cervello, del Cuore, e dei Muscoli, determinando l'energia per tutti gli altri organi del corpo.
Possiamo capire che, l'eventuale e abbastanza frequente carenza di Ossigeno Paramagnetico, che si verifica anche a causa della insufficiente attività fisica aerobica, causa la riduzione dell'energia elettrochimica irradiata nel sangue dal paramagnetismo dell'ossigeno, provocando il deterioramento cellulare e le conseguenti malattie tumorali o altre malattie degenerative.
Dunque per la prevenzione del cancro e altre patologie, oltre alla alimentazione corretta, povera di grassi animali, ma ricca di Sostanze Vegetali Vasoattive, è bene praticare una regolare attività fisica aerobica, aumentando in questo modo quotidianamente il PROTETTIVO Ossigeno Disciolto nel Sistema Cardiocircolatorio, per merito dell'aumento del quale possiamo Vivere in Salute.
Sarebbero molto apprezzate da tutte le Persone una Sua riflessione sull'argomento Professore Mirco Bindi, insieme alle riflessioni di tutti i Medici Oncologi del Forum MedicItalia.
Pino Fronzi

#8
Ex utente
Ex utente

http://www.repubblica.it/salute/prevenzione/2016/03/04/news/ricerca_su_aspirina_previene_tumori_gastrointestinali_e_al_colon-134805020/

Buongiorno Professore, sarebbe apprezzabile e importante un suo controllo al riguardo.
Questo studio, come molti altri studi, suggerisce che assumendo regolarmente Aspirina si ottiene la prevenzione di alcuni tumori, però, manca un dato di estrema importanza: quale è L'ESATTO MECCANISMO DI AZIONE DEL FARMACO ASPIRINA?
L'Aspirina sappiamo che è un antinfiammatorio, contiene l'Acido Acetilsalicilico, e allora è doverosa un'altra domanda: a suo parere Professor Bindi i Ricercatori sono consapevoli che l'ACIDO ACETILSALICILICO, come le sostanze (antociani, acido ascorbico, e altre contenute nei vegetali) SONO TUTTE SOSTANZE VASOATTIVE?

I Medici sono consapevoli che l'UNICO MECCANISMO DI AZIONE DELL'ASPIRINA E' LA VASODILATAZIONE ARTERIOSA E LA RIGENERAZIONE CELLULARE,CONSENTENDO IN QUESTO MODO L'ANTINFIAMMAZIONE E LA SEGUENTE PREVENZIONE DEL CANCRO?

Se consente Professore Mirco Bindi, e chiedo il consenso per rivolgermi anche agli altri Medici, non dovrebbe esserVi difficile questo controllo, accertando questa realtà si potrà capire quali sono le vere cause o le cure efficaci del cancro.
I più Cordiali Saluti.
Pino Fronzi

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