Alcool e cuore

Salve dottori, ho già chiesto un consulto in passato e perciò mi spiace essere di nuovo qui, ma vorrei se possibile esporvi un problema che è sorto recentemente.
1) so che bere fa male, difatti sono praticamente astemio. Ieri è capitato però che essendo ad una festa mi sono un po' lasciato andare (3/4 calici di prosecco). Ora normalmente il mio battito a riposo si aggira sui 68-74, mentre dopo aver bevuto e per tutta la notte e in realtà ancora adesso è sui 85-90. Ora mi chiedo, è normale che, non essendo abituato, il mio organismo ci metta così tanto a smaltire una dose non troppo eccessiva?
2) la seconda questione è una curiosità mia che ha a che fare con l'attività fisica. Ho letto che la cosa migliore da fare è camminare un'ora al giorno a passo svelto, quindi andare sui 3, 5 km/h va bene oppure dovrei aumentare un po'? Grazie in anticipo.