L'EDUCAZIONE ALIMENTARE VIEN MANGIANDO

La cura alimentare rappresenta un aspetto
fondamentale per la salute psico-fisica. Gli effetti di
una corretta alimentazione esercitano benefici sul
corpo, ma sono anche lo specchio di una sana
relazione psicologica con esso. Il cibo riveste sin
dai primi istanti di vita, valenze affettive e significati
simbolici, ed è attraverso l’alimentazione che viene
veicolato l’essere in relazione al mondo. Essere
troppo magri o troppo grassi è il riflesso dello
spazio psichico che la persona sente di occupare.
Lo scopo del corso è fornire strumenti a
professionisti e operatori nel settore della
nutrizione e della salute per un’alimentazione
consapevole riguardo le intolleranze alimentari e
le condotte alimentari scorrette.