Le calorie, piuttosto che la composizione della dieta, sono importanti per dimagrire

Seguire una dieta che abolisca i carboidrati o i grassi, in favore di un maggiore introito di proteine, non e' piu' efficace della semplice riduzione delle calorie giornaliere per perdere peso.

Questi i risultati di un trial clinico condotto negli Stati Uniti in cui alcune centinaia di obesi sono stati sottoposti a quattro differenti tipi di diete (tutte ipocaloriche ma diverse in base al contenuto in carboidrati, grassi e proteine) e controllati dopo sei mesi e due anni.

I fattori che maggiormente incidono sulla perdita di peso - spiegano i ricercatori - sono la riduzione delle calorie introdotte rispetto al fabbisogno individuale e la motivazione nel seguire la dieta.

Riferimento: American Journal of Clinical Nutrition, online January 18, 2012