Patate crude

Ho comprato delle patate novelle precotte sottovuoto e le ho messe nel forno.

Dopo 15 minuti ne ho assaggiata una ed era cruda.
Allora sono andata a leggere la confezione e diceva di cuocerle 40 minuti.
Non solo.
Diceva anche di sciacquarle e io non l'ho fatto.
Sono preoccupata perché ho letto su internet che in queste condizioni potevano esserci delle tossine.
Ne ho mangiato solo un boccone... Cosa devo fare?
Grazie