Acido quando si mischiano agrumi e formaggi stagionati

Buongiorno, scusate se vi disturbo.
Vorrei sapere se si possono mangiare nello stesso pasto formaggi e arance o limoni.
Mia madre me lo ha sempre sconsigliato, dicendo che si fa acido ed è addirittura pericoloso.
C'è un reale pericolo?
O sono paure ingiustificate?

Grazie della risposta