Botulino o altro
Salve, ho mangiato della pasta al sugo a casa di una signora anziana. Solo dopo mi ha detto di aver usato le bottiglie di pomodoro fatte da lei due anni fa. Mi ha spiegato di aver bollito le bottiglie quando lo ha fatto...pero dopo tutto questo tempo non si sarà rovinato? Rischio il botulino??? Ò il fatto che il sugo sia stato cotto ha eliminato un eventuale botulino?? Grazie mille!!!
[#2]
Utente
Grazie dottore! Per curiosità, so che per uccidere il botulino serve un tot di tempo di bollitura, o basta che bolla anche per poco? Il botulino può svilupparsi nelle conserve di pomodoro o è troppo acido? Ho paura che lo abbia fatto cuocere poco...era anche un pochino acido, ma per educazione ho mangiato...grazie ancora
Questo consulto ha ricevuto 5 risposte e 2.8k visite dal 31/08/2017.
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