Subocclusione intestinale

Buongiorno dottore,
invio questa richiesta per avere delucidazioni riguardo il mio stato di salute e soprattutto qualche consiglio circa il regime alimentare da assumere per evitare i problemi avuti in passato.
Alcuni giorni fa sono stata ricoverata per sospetta appendicite, poichè lamentavo forti dolori addominali e nausea. Dopo aver accertato le mie condizioni con diversi esami (emocromo, urine, radiografia intestinale ed ecografia), mi è stata diagnosticata una subocclusione intestinale dovuta probabilmente alla presenza di briglie nell'intestino, aggravata da un'infiammazione dell'appendice e dalla presenza di un'infezione nelle urine. Mi è stato spiegato che probabilmente in passato ho avuto un episodio di appendicite "bloccato" con l'assunzione di antibiotici, che tutt'ora ne provoca periodicamente l'infiammazione, con risentimento a livello intestinale (anse ileali distese con livelli idroaerei). Inizialmente i medici pensavano di intervenire, ma con il digiuno totale la situazione è nettamente migliorata così da concedermi le dimissioni dopo 5 giorni di ricovero.
Non ho mai sofferto di stitichezza, tuttavia mi sono capitati episodi in cui dopo pranzo avvertivo tensione e gonfiore a livello addominale, talvolta accompagnati da crampi e fitte molto dolorosi, seguiti da scariche diarroiche ripetute. Ho sempre attribuito queste manifestazioni ad altre cause, ma mi è stato spiegato che probabilmente erano dovute a questa "anomalia" del mio intestino.
Tutt'ora, nonostante sia riuscita a scaricarmi regolarmente, mi sento sempre appesantita e l'addome è rimasto visibilmente più gonfio del solito.
Vorrei un vostro parere riguardo il fatto di intervenire chirurgicamente (togliendo l'appendice e liberando queste briglie...o quantomeno andando ad ispezionare cosa chiude l'intestino), operazione che, da quanto mi hanno detto i medici, si è evitata in questo caso ma dovrà essere effettuata necessariamente al ripresentarsi di qualche sintomo, e vorrei qualche consiglio per "mantenere pulito l'intestino" come mi è stato prescritto.
Pensavo infatti di introdurre in maggior quantità frutta e verdura, ma da quanto detto devo evitare quella cotta e alcune qualità di ortaggi che lasciano molte scorie.
Sono pertanto un po' confusa...oltre all'olio di vasellina che mi è stato consigliato e ad una dieta povera di condimenti pesanti e bevande gassate, ci sono alimenti particolarmente consigliabili o da evitare? Quali frutti e quali verdure?
A volte si compiono errori per ignoranza più che per mancata volontà di attenersi "alle regole"!
Ringrazio anticipatamente e aspetto fiduciosa una risposta.
Buon Lavoro.