Pesce scongelato in forno e lasciato a temperatura ambiente per 24 ore

salve. un chiarimento. stasera ho mangiato dei bastoncini di merluzzo che ieri erano stati scongelati scaldandoli in forno e poi dimenticati in forno (non microonde). non lo sapevo e mi è stato detto solo al terzo bastoncino. al chè ho smesso di mangiarne e ho aperto un tonno in scatola e verdura cotta. posso sapere che rischi corro e dopo quanto tempo e cosa si deve fare in questi casi? (io mi sono fatto una malva nella speranza di "pulire" un po' lo stomaco ma serve?).grazie per l'aiuto (se scampo!)