Rischio botulino?
Buonasera, ho bisogno di un consulto urgente.
Ho mangiato un po’ di formaggio Certosino della Galbani, un paio di forchettate.
La busta era integra ma leggermente rigonfia ed era scaduto da due giorni.
Il sapore era normale.
Che devo fare?
Sono a rischio botulino?
Devo andare in ospedale?
Ho mangiato un po’ di formaggio Certosino della Galbani, un paio di forchettate.
La busta era integra ma leggermente rigonfia ed era scaduto da due giorni.
Il sapore era normale.
Che devo fare?
Sono a rischio botulino?
Devo andare in ospedale?
Dr. Vincenzo Liguori
Medico igienista, Medico dello sport, Medico internista
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Tranquillo, nessun rischio di botulino. Le scadenze indicate sulle confezioni hanno sempre un margine di tolleranza. Gli alimenti conservati bene, che non presentano alterazioni visibili del colore o presenza di muffe, e che conservano un sapore normale, non presentano rischi gravi per la salute in caso di assunzione a scadenza così breve.
Dr. vincenzo liguori
Questo consulto ha ricevuto 1 risposte e 3.2k visite dal 27/06/2021.
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