Analisi del sangue

Gentili medici,
è ormai da tantissimi anni che non effettuo delle normali analisi del sangue, nel frattempo ho anche cambiato il medico di base perché il precedente è andato in pensione e non so come fare.
Premetto che purtroppo sono in sovrappeso oltre ad avere uno stile di vita poco salutare.
Ho avuto problemi di tipo ansioso e dell'umore ma nonostante abbia assunto antidepressivi e stabilizzatori dell'umore non ho ottenuto miglioramenti sostanziali quindi vorrei vedere se magari è qualcosa legato alla tiroide, soprattutto perché ho anche altre problematiche associate come problemi di peso, appetito molto forte, spesso stanchezza e sudorazione anche quando non c'è particolarmente caldo.
Vorrei quindi fare delle analisi complete inclusa ovviamente glicemia, colesterolo, trigliceridi ma anche emocromo e soprattutto tiroide e possibilmente anche fegato e reni.
Non so però se sia possibile fare tutte queste analisi insieme.
Ci vogliono diversi prelievi o anche in un unico prelievo si può fare?
Al medico devo chiedere di prescrivermi soltanto l'emocromo?
Perché vorrei anche vedere glucosio, colesterolo ldl e hdl e totale e trigliceridi e anche i valori della tiroide. Vorrei vedere però anche la VES e il TAS sono incluse nell'emocromo?
Deve prescrivere soltanto l'emocromo o per poter fare questi accertamenti il medico deve prescrivere tutte le analisi?
Inoltre volendole fare all'ospedale devo pagare solo il ticket?

Vi ringrazio anticipatamente.