Mindful eating

Il mindful eating (o alimentazione consapevole) consiste in un approccio all’alimentazione che invita a prestare attenzione al momento presente mentre si mangia, senza giudizio. Significa ascoltare i segnali di fame e sazietà, gustare il cibo lentamente e riconoscere le emozioni legate al mangiare. Aiuta a migliorare il rapporto con il cibo, prevenire eccessi e favorire scelte alimentari più equilibrate.

Redazione Scientifica Medicitalia definizione in scienza dell'alimentazione