Dieta senza nichel

Buongiorno,
sono una ragazza di 25 anni, sono anemica da sempre (max valore di ferro:28, emoglobina oscilla da 8 a 10) e da poco ho scoperto di essere allergica al nichel al massimo e al cobalto un solo +. Ho iniziato a fare la dieta. Il mio problema è che girando su internet ci sono cibi che su un sito sono permessi, su altri no. Il mio dottore, anche lui, mi ha fornito 2 liste, contrastanti tra loro, esempio: la margarina su un foglio è proibita, sull0altro consentita. Come questo, ce ne sono altri. Quindi sono un pò confusa. Potreste fornirmi un elenco completo e preciso? Anche perchè ho iniziato la dieta da 2 settimane e sinceramente non sto ancora bene. Grazie