Dieta post-operatoria mucoprolassectomia

Buongiorno, ho avuto un intervento chirurgico due giorni fa con il metodo Longo, con un normale decorso postoperatorio e buone condizioni locali e generali(sec relazione clinica di dimissioni). Ora mi assale il dubbio sull'alimentazione: infatti nella cartella di dimissioni mi è stato consigliato semplicemente ed esclusivamente di assumere una dieta ricca di fibre, frutta e verdura (con l'ausilio di un integratore Psyllogel 1 volta al di per 30 gg.), di escludere solamente latticini, banane, noci, arachidi, caffè e alcolici e che per il resto posso mangiare TUTTO normalmente.
Da altre fonti comprendo invece che bisogna escludere quasi il 70% degli alimenti dalla dieta: grassi, sughi, insaccati, spezie, crostacei, cacao, fritture, sale, aceto, ecc... preferendo cibi leggeri e mangiando pressochè in bianco e che addirittura, al contrario, posso assumere LATTE e LATTICINI FRESCHI! (dieta quest'ultima che praticavo da circa tre mesi,sin dalla comparsa del problema emorroidario).
Non riesco a capirci nulla e mi assale il timore di come e cosa poter mangiare.. Chiedo il Vs. cortese aiuto. RingraziandoVi anticipatamente saluto distintamente.