Inappetenza, feci gialle e magrezza da 6 anni, come risolverla?

Buongiorno, 6 anni fa, sono insorti all'improvviso i seguenti sintomi:
-scomparsa di appetito senza gastrite
-feci gialle
-affaticamento
Nel tempo ho effettuato i seguenti accertamenti:
- (2019) anticorpi antitransglutaminasi negativi
- (2020) esami feci negativi per calprotectina, candida, parassiti e batteri
- (2020) eco addome completo senza anomalie
-2021 emocromo completo, pcr, transaminasi normali
-2023 gastroscopia con biopsia: gastrite cronica lieve e positività ad helicobacter.
Eradicato con terapia antibiotica
-2025 eco addome completo con splenomegalia
-2025: 2 mesi di lucen senza risultati sull'appetito e sulle feci gialle.

-2025: lipasi, amilasi, transaminasi, ggt, fosfatasi alcalina, colinesterasi, elastasi fecale, lieve iperbilirubinemia, il resto con esito negativo.

Per questo motivo questi disturbi sono stati catalogati come funzionali.
Tengo ad aggiungere che ho fatto un lungo percorso psicoterapeutico e ho provato diversi antidepressivi, tutti con un peggioramento notevole dell'affaticamento e talvolta un particolare dolore addominale destro.
Il peggioramento neurologico (disequilibrio, confusione, stordimento, sensazione di svenimento) vale anche per il periodo in cui stavo prendendo il lucen, eppure di ciascun farmaco stavo prendendo il dosaggio più basso, per un antidepressivo addirittura mezza dose è stata sufficiente a causarmi un grave peggioramento.

Il mio medico curante non sa come aiutarmi, qualcuno avrebbe un'idea di come migliorare il mio stato di salute?

Eliminare o ridurre il glutine e i latticini ha ridotto il gonfiore addominale e il dolore epigastrico, ma non mi ha portato minimamente a miglioramenti dell'appetito e non mi sottopongo a una restrizione eccessiva di grassi, perciò quest'incapacità ad assorbirli a mio parere non è giustificata e andrebbe ulteriormente approfondita.

Avreste qualche consiglio su come affrontare questa situazione?
Grazie