A quale figura medica dovrei rivolgermi per il mio problema?ernia iatale e reflusso invalidanti

Gentili Medici,
Convivo da circa 3-4 anni con problemi di ernia iatale e reflusso, patologie per me invalidanti e per le quali nemmeno i farmaci mi stanno aiutando come speravo.
Attualmente sto seguendo questa cura da due mesi: Lucen 40 mg (1 compressa al mattino a colazione), Peridon (1 compressa prima di pranzo e cena), Deflux Forte (1 stick dopo pranzo e dopo cena)

La mia sintomatologia attuale comprende:
- Sensazione costante di mancanza d'aria (fame d'aria).
- Ipersalivazione.
- Grave difficoltà a ingoiare (disfagia), che spesso si presenta anche solo con la saliva o con l'acqua, specie di sera
- Impossibilità di consumare cibi normali: riesco a mangiare quasi solo cibi frullati.
- Difficoltà a digerire e ruttini continui, a volte anche singhiozzi interminabili
- forte acidità con bruciore persistente in gola: ogni giorno
- Stitichezza.
-impossibilità di cenare di sera: tendo a strozzarmi molto spesso

Impatto sulla vita quotidiana:
Ho enormi difficoltà a stare fuori casa nel pomeriggio e a prendere i mezzi pubblici, poiché l'impossibilità di ingoiare la saliva e la concomitante sensazione di soffocamento mi bloccano.
Sento che si tratta di un impedimento meccanico e fisico, ma purtroppo liquidano spesso il problema definendolo "psicologico".
Al contrario, la mattina non ho grossi problemi e la colazione è quasi sempre tranquilla.
Storia clinica ed esami già effettuati:
1.
Inizialmente (3-4 anni fa): Visita da due diversi otorini con laringoscopia a fibre ottiche (sondino).
Esito: gola infiammata e una piccola deviazione del setto nasale.
2.
Successivamente: Consulto con medico di medicina generale e primo gastroenterologo.
Per escludere l'acalassia ho eseguito un Rx esofago con bario (risultato negativo).
Mi erano stati prescritti Lucen ed Estorial al bisogno.
3.
Maggio 2026 (Recente): Nuovo controllo gastroenterologico ed esecuzione di una EGDS (gastroscopia).
Sintomi riportati nel referto: Disfagia, scialorrea, reflusso gastroesofageo e pirosi retrosternale.
Esito dell'esame: Esofago regolare.
Cardias incontinente con ernia iatale da scivolamento.
Cavità gastrica ampia con pareti elastiche, mucosa dell'antro iperemica (diagnosi di gastropatia iperemica), in assenza di ulcere o lesioni.
Duodeno indenne.
Helicobacter Pilori: Negativo.
Nonostante non vi siano lesioni ulcerative o esofagite severa, i sintomi (soprattutto disfagia, fame d'aria e ipersalivazione) sono parossistici.
Le mie abitudini alimentari sono pressoché sane: non fumo, non mangio cibi o bevande acide, non mangio fritti, caffè, tè, salsa, frutta, ecc. . . preferendo legumi decorticati, zucchina ed altri alimenti semplici.
Di conseguenza, non so più cosa fare per condurre una vita normale.
Vi chiedo quindi:
A quale specifica figura medica dovrei rivolgermi e quali esami dovrei fare per capire che problema ho e come gestirlo? È possibile che l'ernia da scivolamento ed il reflusso giustifichino una disfagia così severa anche per i liquidi?
Vi ringrazio