Quali potrebbero essere le cause di sapore/odore di bruciato quando mangio alcuni cibi?

Buonasera, vorrei un consulto su una situazione particolare.
Da un paio di giorni, quando mangio alcuni cibi o ne sento l’odore percepisco questa sensazione di bruciato... non saprei bene come descriverlo, è una sensazione particolare mai provata prima.
Risulta essere abbastanza forte, e mi impedisce di mangiare una pietanza quando ho questa alterazione.
Mi potreste elencare possibili cause di questo disturbo?
Almeno so come orientarmi.

Vi ringrazio molto e Vi auguro una buona serata.