Infezioni alimentari

Egregi Dottori, vi chiedo la cortesia di chiarire alcuni dubbi che mi confondono, che riguardano lo sviluppo della tossina botulinica nei seguenti casi: (premetto che la polarizzazione verso quest'infezione, è dovuta ad un caso successo in passato in famiglia, che mi ha molto segnato):
- quando si mettono i legumi secchi "ammollo" in acqua per farli intenerire le ore prime della cottura
- se cade un insetto in un contenitore di olio o di acqua (non chiusi ermeticamente)
- se tracce di vegetali vanno a finire in olio o acqua
- in pesce fresco o surgelato

Vi ringrazio per la preziosissima collaborazione, e per l'attenzione.
Distinti saluti