Intoll alimentari

buogiorno dottore , premetto che ho una intolleranza al lattosio, e anche se evito gli alimenti che lo contengono il mio corpo sembra che non stia ancora bene.
da un annetto e anche piu ogni giorno ho male allo stomaco ( tipo un bruciore) e la mattina ho la diarrea..e ho la pancia come un cocomero. ho dispnea quando salgo le scale. ho fatto una gastroscopia dove e risult incontinenza cardiale.. mi hanno dato piu di una cura ma non miglioro. cosa mi consiglia di fare? ho un sospetto lupus ma non penso che questo attacchi l apparato digerente. io penso che sia un problema di alimentazione. mi sono rivolta a un allergologo e invece di occuparsi dei miei problemi alimentari e allergologici, mi ha ripetuto a mia insaputa gli anticrpi del lupus per dirmi che non lo ho.. cosa che sapevo.. ho gli ana ena anti dna negativi e per questo non mel hanno ancora diagnostic. ma bensi ho una connettivite indifferenziata. cmq di iniziativa mia ho fatto una dieta priva di glutine dopo di che ho fatto le analisi per vedere se ero celiaca ed e risultato negativo , pero togliendo pasta e pane mi sentivo meglio ero meno gonfia. se ha un consiglio per me lo gradirei. grazie della dsponibilita.