Reazione al pomodoro

Salve, le espongo subito il mio problema. Da circa 6 mesi quando mangio pomodoro e derivati ( sugo,concentrato e conseguentemente pizza,pasta al sugo,etc....) mi brucia da subito tutta la bocca e la gola,compresa la lingua; intorno a mezzora-un ora dopo mi si gonfia leggermente la lingua ed iniziano a comparirmi pustoline nella cavità orale, nella lingua e nella gola (nei giorni successivi persiste il mal di gola). A volte anche male all'intestino per tutta la giornata. Detto questo proseguo con l'informarla che dopo 2 mesi dall'inizio di tutto ciò mi sono rivolta ad uno specialista ma il test delle allergie è risultato negativo a tutto, anche al pomodoro. I sintomi però sono proseguiti quindi ho deciso di interrompere l'assunzione di ogni alimento contenente anche solo una minima parte di pomodoro.Non so se sia importante dirlo ma circa un anno fà ho fatto una dieta in cui ho perso parecchi chili e 2 mesi fà sono stata operata di appendicite quasi peritonite. La mia domanda è : se l'allergia,l'intolleranza o di qualsiasi cosa si tratti non mi viene riconosciuta come faccio a farmi prescrivere una qualunque cura o rimedio a tutto ciò ? Attendo una risposta con ansia,nella speranza che lei possa fornirmi almeno uno spiraglio poichè desidererei tornare al più presto a mangiare normalmente.