Utente 259XXX
egr. dottore
per un diabete di tipo 2 il riso puo essere una buona alimentazione mangiandolo tutti i giorni ? grazie

[#1] dopo  
Dr. Francesco Quatraro

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Non credo sia una buona idea vincolare la sua dieta in maniera così assoluta.
Per un diabetico l'importante è seguire una dieta bilanciata in cui l'apporto di carboidrati non superi il 55% del totale della dieta stessa,
naturalmente faccia riferimento al suo diabetologo di fiducia.

Prego
Responsabile U.O. di Endoscopia Digestiva Osp. MIULLI
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[#2] dopo  
Dr. Serafino Pietro Marcolongo

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Gent. utente,

oltre a quanto riferito con estrema precisione dal Dott. Quatraro, mi preme rispondere nel particolare al Suo quesito.

Il riso trova ampio utilizzo in una dieta ipoglucidica, soprattutto se a quello "brillato" (bianco-madreperlaceo) si sostituisce quello "sbramato" o integrale.


Cordiali saluti.
Dott. Serafino Pietro Marcolongo
Dietologia - Medicina Estetica

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