Rischio botulino???
Buonasera,
Per lavoro faccio il cuoco e rientrando dalla ferie ho assaggiato un alimento che poi ho repentinamente spuntato e risciacquato la bocca perché frizzava.
Non ho ingerito
Era una piadina di castagne con salsa tarufata, pecorino e mortadella tartufata.
L alimento era conservato in frigo avvolto da pellicola trasparente, non puzzava e non presentava muffa.
Non so da quanti giorni... verosimilmente 20.
Mi devo preoccupare o è un ansia??
Grazie
Per lavoro faccio il cuoco e rientrando dalla ferie ho assaggiato un alimento che poi ho repentinamente spuntato e risciacquato la bocca perché frizzava.
Non ho ingerito
Era una piadina di castagne con salsa tarufata, pecorino e mortadella tartufata.
L alimento era conservato in frigo avvolto da pellicola trasparente, non puzzava e non presentava muffa.
Non so da quanti giorni... verosimilmente 20.
Mi devo preoccupare o è un ansia??
Grazie
Dr. Felice Cosentino
Gastroenterologo, Chirurgo apparato digerente, Chirurgo generale, Colonproctologo
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Non vedo motivo di preoccupazione
Cordialmente
Cordialmente
Dr Felice Cosentino Gastroent. Endoscopista - Milano (Clinica la Madonnina), Monza (Clinica Zucchi)- Roma (Villa Benedetta) Reggio C (Villa Sant'Anna)
Utente
Grazie dottore per la risposta.
Se posso giusto per le prossime volte, quando e in che casi mi devo preoccupare del botulino ma anche si altre possibili patologie dovute ad inserimento di cibo avariato??
Grazie del suo tempo.
Se posso giusto per le prossime volte, quando e in che casi mi devo preoccupare del botulino ma anche si altre possibili patologie dovute ad inserimento di cibo avariato??
Grazie del suo tempo.
Questo consulto ha ricevuto 2 risposte e 375 visite dal 01/03/2025.
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