Allergie e dermatite atopica, bimba 7 mesi.

buonasera,
mia figlia ha 7 mesi e soffre sin dalla nascita di una forma (anche se non molto aggressiva) di dermatite atopica. Da 4 mesi assume latte di riso, attualmente, dopo un ricovero in ospedale per una diarrea virale, prende 2 poppate da 240 gr. al dì del suddetto latte, e 2 da 280 gr.di pappa di rezza, a base di agnello o coniglio. Dopo una visita dalla gastroenterologa pediatrica dell'Umberto I di Roma, le era stato prescritto al posto del latte di riso il costosissimo neocate lcp, ma la bimba lo ha rifiutato ( e come darle torto, dal momento che odora di pesce marcio???). Analisi recenti del sangue hanno evidenziato Ig E totali di 81,80 KUa/L, con 21,70 all'albume, 3,48 al grano e 2,57 al tuorlo. La sua pediatra si rifiuta di farla progredire nello svezzamento, e sostiene che di questo deve occuparsi la gastroenterologa...solo che la prossima visita è fra quasi 2 mesi! La bimba pesa 7,5 Kg, cresce bene, e a parte sporadici episodi di stitichezza, non ha problemi particolari. Quello che ci preoccupa è: la dieta di rezza non ha controindicazioni? Le fornisce tutto quello di cui ha bisogno? Possibile che la pediatra non possa introdurre altri alimenti, come ad esempio carne di cavallo, carote o patate? A chi possiamo rivolgerci per risolvere il problema? Grazie dell'aiuto.