Intolleranza di tipo III al grano duro, latte e lievito di birra..

Buonasera,
sono una ragazza di 21 anni e da più di due mesi ho colite. Ho fatto varie cure, fermenti lattici e cibo sano, e niente, cura con RIFACOL e nulla ancora. Sono andata dal gastroenterologo e mi ha fatto l'ecografia dicendo che non ho nulla e che al massimo dai sintomi che gli dicevo era sempre colon irritato e m ha dato una cura alle erbe con somacol (un integratore mi pare), ma niente. Allora ho fatto il test per la celiachia ma non risulto celiaca e poi esami per le allergie su 50 alimenti e risulto intollerante al grano duro, latte, mozzarella e lievito di birra (tutte sul 38 %), quindi un'intolleranza bassa.. Sarà questa la causa della mia colite? Perchè mangio moltissimo pane pasta ecc .. e può essere che con queste intolleranze non si possono prendere integratori? Perchè prendo anche un integratore naturale per la carenza di ferro. Spero tanto in una Vostra risposta.
Cordiali saluti
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