Disturbi gastrointestinali cronici: cosa fare dopo esami negativi?

sono ormai 5 anni circa che soffro ogni giorno di questo disturbo: gonfiore addominale, flatulenza, eruttazioni continue e alcune volte dolore al la parte superiore destra dell’addome che continua come un senso di indolenzimento nella parte posteriore.
Ho fatto svariate visite: gastroscopia, ecografia addome completo, rmn con contrasto all’addome non ho assulutamente niente.
Solo nel prelievo del sangue ho le transaminasi e qualche altra cosa a livello epatico un po’ alta però il dottore mi ha detto che non è niente.
Premetto che non bevo alcol, bevande gassate, succhi di frutta e non mangio quasi mai fritture.
Evito anche il lattosio perché sono intollerante, ho fatto anche caso che se mangio qualche frutto che fermenta di più come l’uva, una mela o se mangio qualcosa che contiene lieviti il gonfiore si presenta improvvisamente.
In passato bevevo qualche birra come fanno quasi tutti ma ho smesso da più di un anno perché pensavo fosse quello il motivo ma lo stesso continuo a stare male.
Adesso ho preso peso perché ero fortemente sottopeso ma se faccio un pasto più ricco sembra che il problema si presenti ancora di più.
Cosa potrebbe essere, un’intolleranza?
Non so più che dottore chiamare per favore aiutatemi a trovare una soluzione.