Utente 521XXX
La buccia della zucca, lavata bene con uno spazzolino e del bicarbonato di sodio, si può mangiare?
Io sono molto golosa di questo ortaggio, varietà delica, la mangio ogni settimana e vorrei sapere se posso evitare di sbucciarla.
La cucino a vapore.

Grazie mille e cordiali saluti.

[#1]  
Dr. Felice Cosentino

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Non mi risulta che possa essere mangiata, ma può chiedere nella sezione specifica "Scienza dell'alimentazione"

Cordialmente
Dr Felice Cosentino, Clinica La Madonnina - Milano
Gastroenterologia/Endoscopia, Centro per la Disbiosi intestinale.
www.endoscopiadigestiva.it

[#2] dopo  
Utente 521XXX

Grazie mille per la risposta. Seguirò il Suo consiglio. Cordiali saluti.