Perdita del gusto e dell'olfatto

In seguito ad un incidente nel 2003 ho riportato un doppio sfondamento occipitale e vari traumi tra cui quello della rocca petrosa. Ho perso pazialmente i sensi dell'olfatto e del gusto.essendo stato gia messo al corrente che non posso riaquistare del tutto i sensi,non ho fatto alcun esame specifico per poter valutare il grado del danno subito,non avendo trovato nessuna struttura pubblica o privata per quantificare il danno .Pertanto vi chiedo di indicarmi una struttura che mi possa aiutare in tal senso.In attesa del vostro aiuto vi porgo cordiali saluti.