Placce della gola

Gentilissimi medici, sono anni ormai (ne ho 27 e mi ammalo da quando ero adolesciente) che al primo freddo che prendo (il più delle volte quando sono in moto in città) che mi compaiono dopo un paio di giorni placche in gola.
Queste aumentano, portandomi a brividi, febbre e bruciore di gola.
Ogni anno se non sto attento e non mi copro sempre perfettamente mi può capitare anche 5-8 volte anche ravvicinate. Il problema è che non sempre riesco a prevedere se farà caldissimo o freddo e quelle volte ahimè ne accuso le conseguenze. Come posso prevenire anche con una cura o come posso intervenire per curarmi senza antibiotici. Di solito uso Zitromax ma non ne posso più di antibiotici.
Grazie