Sicurezza alimentare
Buongiorno volevo chiedere se la procedura della marinatura a secco fatta per il salmone(lasciare per 24 ore il filetto di salmone immerso in una miscela di sale e zucchero e poi consumato crudo)valga anche per il petto di pollo.
Oppure il pollo potrebbe dare problemi di qualche tipo? Grazie.
Dr.ssa Miriam Carta
Dietologo, Perfezionato in medicine non convenzionali
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Gentile Signora,
la marinatura non è una procedura totalmente sicura, per cui la sconsiglio, specie nel caso del pollo.
Cordiali saluti
la marinatura non è una procedura totalmente sicura, per cui la sconsiglio, specie nel caso del pollo.
Cordiali saluti
Dott.ssa Miriam Carta
Ex utente
Grazie per la risposta dottoressa.... comunque sono un lui....
Questo consulto ha ricevuto 2 risposte e 1.1k visite dal 23/05/2017.
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