Buongiorno volevo chiedere se la procedura della marinatura a secco fatta per il salmone(lasciare per 24 ore il filetto di salmone immerso in una miscela di sale e zucchero e poi consumato crudo)valga anche per il petto di pollo. Oppure il pollo potrebbe dare problemi di qualche tipo? Grazie.
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Dr.ssa Miriam CartaDietologo, Perfezionato in medicine non convenzionali33 1
Gentile Signora,
la marinatura non è una procedura totalmente sicura, per cui la sconsiglio, specie nel caso del pollo.
Cordiali saluti
Dott.ssa Miriam Carta
[#2]
dopo
Ex utente
Grazie per la risposta dottoressa.... comunque sono un lui....
Questo consulto ha ricevuto 2 risposte e 864 visite dal 23/05/2017.
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