Intolleranza lattosio

Buongiorno.
Negli ultimi tempi ho notato delle strane reazioni: se la sera mangio le mozzarelle, la mattina dopo ho crampi alla pancia con diarrea che si calmano solo dopo aver assunto Buscopan e Imodium.
Inizialmente pensavo fosse virus intestinale però poi ho collegato anche che se mangio i formaggi tipo provolone o caciocavallo, se sono troppo freschi mi brucia la lingua e subito escono delle bollicine ai laterali della lingua.

Queste reazioni possono fare capire che c'è un'intolleranza al lattosio?

Premetto che la reazione sulla lingua l'ho sempre tenuta, ma non mi ha mai dato fastidio, invece la reazione intestinale non l'ho mai avuto prima, sono due volte però che mi capita.