Intolleranza al pesce

buongiorno, premesso che ho un intolleranza a qualsiasi tipo di pesce(molluschi crostacei pesce azzurro ecc), siccome mi e stato proposto di lavorare in un posto dove si produce appunto pesce e nello specifico confezionarlo, mi chiedo sarà pericoloso solo a sentire l'odore? può provocarmi qualche razione? al contatto cutaneo non dovrebbe esserci problemi in quanto indosserò i guanti in lattice, mi chiedo sarà pericoloso solo a sentire l'odore? help...
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Attivo dal 2010 al 2015
Allergologo
Dipende da come si manifesta la Sua intolleranza e dai meccanismi che la sostengono (se noti).
Saluti,

L'allergia alimentare è una reazione eccessiva e immediata scatenata dal sistema immunitario verso un alimento: come si manifestano e quali sono i cibi responsabili.

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