Esami del sangue con parametri anomali

Buon giorno
nostro figlio di 8 anni accusa molto spesso un mal di pancia dopo la mensa scolastica ed anche a casa ogni tanto non fà colazione per lo stesso motivo oppure mangia poco a pranzo. A volte quando ha mal di pancia si scarica male: o fa fatica a scaricarsi o a volte invece si scarica tipo diarrea.
di costituzione è robusto anche perchè mangia tanta pasta al sugo ma non molto alto.
in accordo con il pediatra abbiamo fatto gli esami del sangue
I valori fuori specifica sono:
IgA antigliadina = 16,8 (la IgG è 9,8)
AST=38
creatinina=0,52
alfa-amilasi=99
trigliceridi=46
linfociti=50,6
MCHC=36,6
ematocrito=36,1 (ma questo probabilmente è ok per bimbo di 8anni)

secondo Lei a cosa sono dovuti tutti questi valori asteriscati nel referto dell'ospedale?
grazie
saluti

Giovanna e Paolo