Botulino nel formaggio
Buonasera, mi sono state spedite delle forme di formaggio (pecorino semistagionato e parmigiano) sottovuoto, via corriere (aereo, da italia a stati uniti). Devono avere preso il caldo, in quanto il pecorino in particolare ha rilasciato molto liquido. Può essere a rischio botulino, in quanto ha preso il caldo da sottovuoto? Vi ringrazio.
Dr. Felice Cosentino
Gastroenterologo, Chirurgo apparato digerente, Chirurgo generale, Colonproctologo
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Assolutamente, non vedo motivo di rischio.
Cordialmente
Cordialmente
Dr Felice Cosentino Gastroent. Endoscopista - Milano (Clinica la Madonnina), Monza (Clinica Zucchi)- Roma (Villa Benedetta) Reggio C (Villa Sant'Anna)
Questo consulto ha ricevuto 1 risposte e 6.3k visite dal 14/08/2018.
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