Germogli e batteri

gentile staff...
da pochi giorni ho intrapreso la coltivazione di germogli e devo dire che mi danno molta soddisfazione......nn fosse che da qualche parte ho letto che possono essere causa di batteri ( anche mortali ).....butto via tutto o devo limitarmi a qualche regola particolare......
grazie
[#1]
Dr. Mario Corcelli
Dr. Mario Corcelli Medico legale, Medico igienista 3.7k 99 53
Gentile Signore,

i germogli di per sé non sono "causa" di batteri; la contaminazione può avvenire dal concime adoperato.

Nella recente epidemia tedesca, le verdure erano state contaminate da feci di animali infetti.

A questo link trova le info sull'argomento
https://www.medicitalia.it/salute/igiene-e-medicina-preventiva/4-escherichia-coli.html

Cordiali saluti.

Mario Corcelli, MD
Milano - specialista Medicina Legale e Igiene-Tecnica Ospedaliera
http://www.medico-legale.it

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